Haselnussmakronen
Hier ist mein Rezept für Haselnussmakronen:
Zutaten für 1 Portionen:
- 3 Eiweiß
- 250 gZucker
- 250 gHaselnüsse, gemahlen
- 65 g Quark, 20% Fett
- Zimt
- Oblaten
Zubereitung:
Durch den Quark bleiben die Haselnussmakronen weich.
Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Zucker, Haselnüsse und Zimt mischen, Eiweiß unterheben.
Von der Masse jeweils 3/4 Teelöffel auf eine Oblate geben und bei 175°C ca. 10-15 min backen, bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt.
Von der Masse jeweils 3/4 Teelöffel auf eine Oblate geben und bei 175°C ca. 10-15 min backen, bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt.
