April 14 2018

Obstsalat

 

Einfach, schnell, lecker und gesund!

Zutaten für 2 Portionen:
    • 1 Apfel
    • 1 Banane(n)
    • 1 Pfirsich(e) oder Nektarinen
    • Erdbeeren
    • 1 Birne
    • 1 Orange(n)
    • 100 g Weintrauben, kernlose
    • ½ EL Honig, flüssiger
    • evtl. Zitronensaft

    Das Obst waschen. Weiterlesen

März 30 2018

Karottenkuchen-Möhrenkuchen

Karottenkuchen-Möhrenkuchen

Noch rechtzeitig zu Ostern bringe ich euch dieses Rezept. Meine jüngste Tochter backt für ihr Leben gern und hat diesen Möhrenkuchen für uns zubereitet. Der war so lecker und saftig, dass ich das Rezept hier euch teilen möchte. Meine Tochter wollte den Kuchen eigentlich mit Möhren verzieren (aus Zuckerguss oder Marzipan). Nachdem wir in 3 Geschäften erfolglos danach suchten, hat sie sich für diese Verzierung aus Milka-Schokoeiern und einem kleinen Osterhasen aus Schoki entschieden…sehr gelungen wie ich finde. Der Kuchen ist nicht nur für den Gaumen lecker sondern auch ein Augenschmaus. Weiterlesen

Januar 2 2018

Kokosmakronen

Heute teile ich mein Rezept für Kokosmakronen mit euch:

Zutaten

  • 200g Kokosraspel
  • 65g Quark
  • 150g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Oblaten

Zubereitung:

DasEiweiß von 4 Eiern ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen. Bei 175°C Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen. Weiterlesen

Dezember 28 2017

Hallo an alle, die meinen Blog kannten, wie er noch vor ein paar Wochen aussah!

Neuer Blog, neues Glück…. Weiterlesen